恒溫恒濕試驗箱在零度下水以第三種熱力狀態---液體存在。這零下的液體狀態是可達到亞穩定狀態，它具有的能量水平在氣體及固體的能量水平之間。在此亞穩定狀態的零下水被說成是過冷的。常常把它稱為過冷水、過冷露或過冷液體，它們全指同一東西，過冷狀態的水是一液體，但是在零下的(冰點以下)溫度。在0 到40°C 的溫度范圍內，過冷現象是十分普遍的。在這些零下的溫度時，都存在過冷的可能，對于恒溫恒濕試驗箱我們在過冷狀態下，濕度對試驗由著重要影響，對于如何確定恒溫恒濕箱在零度下的濕度，恒溫恒濕試驗箱可按稱為標準及世界氣象組織(WMO)兩種有差別的方法之一來計算相對濕度(RH)標準RH：數學上可把計算相對濕度的公式表示成 %RH=e/es*100
(1)式中e 是氣體的水汽含量(水汽壓力)
(2)es 是在那相同溫度時氣體的zui大可能水汽含量(飽和汽壓力)
為了確定RH 僅需知道兩件事(即e 及es )飽和汽壓力es 是在氣體的溫度時zui大可能水汽含量的表示，是一熟知的量。通過測量氣體的溫度，然后用規定的飽和汽壓力公式計算相應的飽和氣壓，這樣來確定飽和汽壓(力)這些公式把汽壓表示成溫度的函數。注意：有一公式供計算冰點以上溫度時水范圍飽和汽壓用;另有一公式則供零下溫度時計算冰范圍飽和汽壓用。實際的水汽含量(或水汽壓力)往往通過測量來確定。
